Как выбирать кастрюлю?



Как выбирать кастрюлю?


По мнению опытных хозяек, вкусовые характеристики блюд и лёгкость их приготовления во многом зависят от качества посуды. В специализированных магазинах представлен широкий ассортимент кастрюль http://best-kitchen.ru/collection/kastryuli, сковородок и иной кухонной утвари. Каждое из предложений имеет свои особенности и свойства, поэтому перед покупкой рекомендуется изучить всю информацию, касающуюся понравившихся вариантов.



Что важно учитывать?



Возможности использования кастрюль зависят от следующих материалов и покрытия:


  • Эмалированная посуда. Вариант отлично подойдёт для хранения готовых блюд. Благодаря особому покрытию продукты защищены от солей металлов ввиду отсутствия химической реакции окисления. Еда, находящаяся долгое время в такой кастрюле, сохранит свой первоначальный аромат.

  • Чугунная посуда. Благодаря уникальному пористому покрытию, которое впитывает жиры и обеспечивает натуральные антипригарные свойства, вариант идеален для обжаривания ингредиентов и запекания блюд в духовке.

  • Стальная посуда. Кастрюли из таких материалов прочные, имеют высокую устойчивость к царапинам и повреждениям. Лучше всего этот вариант применять для варки супов, компотов и иного.

  • Алюминиевая посуда. Вследствие химических свойств данного материла, а именно способности окисляться, оптимальным будет использование такой кастрюли для отваривания яиц, макарон, овощей и кипячения.



Посуда из стекла и керамики идеально подходит для тушения и приготовления гарниров, но требует наличие рассекателя огня для возможности поставить такой вариант на конфорку газовой плиты.

(голосов: 1)

Распечатать | Просмотров: 1820 | Комментарии: 1

Написал: Вася

Спасибо!

[цитировать] | Добавлено: 2 апреля 2018 12:12 | 1

Добавление комментария




Copyright © 2011-2014 SvitAero.com | Все права защищены.RSS